Пищевая промышленность, продукты питания

15.11.2017 Новости. Бутылка Carlsberg c посланием в будущее спущена командой «Штандарта» в Бискайский залив. В день 170-летия Carlsberg капитан фрегата «Штандарт» спустил с борта послание Carlsberg в будущее. Бутылка с письмом отправилась в свободное плавание.Зеленую стеклянную бутылку Carlsberg c запечатанным в ней посланием в будущее команде «Штандарта» передали представители компании в музейном комплексе Visit Carlsberg, когда парусник был в Копенгагене. Она и была выброшена с борта «Штандарта» в Бискайский залив неподалеку от Ла-Коруньи (Испания) 10 ноября. Напомним, что в столицу Дании «Штандарт» пришел, ...
15.11.2017 Мероприятия. «СибЭкоПром»: «Балтика» инвестирует 19 миллионов рублей в раздельный сбор. 15 ноября – Всемирный день вторичной переработки, цель которого привлечь внимание к проблемам обращения с отходами. Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, инвестирует в развитие инфраструктуры для раздельного сбора отходов упаковки 19 миллионов рублей в регионах своего присутствия. В Новосибирске проект по повышению экологической грамотности населения и развитию инфраструктуры для раздельного сбора отходов будет презентован на IIм Сибирском эколого-промышленном форуме «СибЭкоПром – 2017».В условиях...
23.10.2017 Новости. Более 6, 7 млн. тонн продукции АПК исследовано на Дону в III квартале 2017 г. За III квартал 2017 г. специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» исследовано более 6, 74 млн. тонн различной подкарантинной продукции. В том числе: семенного материала – более 43, 9 тыс. тонн и свыше 31, 1 тыс. пакетов семян российского происхождения; более 6, 55 млн. тонн продовольственных грузов; а также технических грузов – свыше 140 тыс. тонн, 87 тонн грунта, 250 тонн прочих грузов.Выдано 73584 заключения установления карантинного...
23.10.2017 Мероприятия. Фестивальная осень на «Балтике». 28 октября завод компании «Балтика» в Новосибирске приглашает в гости на IV ежегодный October Beer Festival (18+). В этом году познакомиться с традициями знаменитых пивных фестивалей Старого Света смогут посетители заводов компании в Санкт-Петербурге, Новосибирске, Воронеже, Ростове, Самаре, Туле, Хабаровске и Ярославле. Мероприятие бесплатное, требуется предварительная регистрация.В течение дня гостей October Beer Festival на «Балтике» ждет множество сюрпризов. Участники праздничных экскурсий узнают много нового о фестивальном пивоварении, самых...
20.10.2017 Мероприятия. Фестивальная осень на заводе «Балтика-Ростов». 28 октября «Балтика» приглашает в гости на IV ежегодный October Beer Festival (18+). В этом году познакомиться с традициями знаменитых пивных фестивалей Старого Света смогут посетители заводов компании в Ростове-на-Дону, Санкт-Петербурге, Воронеже, Новосибирске, Самаре, Туле, Хабаровске и Ярославле. Мероприятие бесплатное, требуется предварительная регистрация.В течение дня гостей October Beer Festival на «Балтике» ждет множество сюрпризов. Участники праздничных экскурсий узнают много нового о фестивальном пивоварении, самых значимых...
13.10.2017 Новости. Об исследовании макаронных изделий Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна». С начала 2017 года в Алейский пункт Алтайского филиала поступило 42 образца макаронных изделий, на подтверждение качества продукта – экспортные отгрузки в Монголию, Узбекистан, Казахстан и Китай. Поступившие образцы соответствовали требованиям ГОСТ 31743-2012 «Изделия макаронные. Общие технические условия», по показателям качества: внешний вид, цвет, вкус, запах, поверхность, излом, состояние изделий после варки, кислотность, влажность, металломагнитная примесь, заражённость. Общий объём...
09.10.2017 Исследования, аналитика. Импорт модифицированных крахмалов превысит 90 миллионов долларов в 2017 году. По итогам 2017 года прирост импорта составит 10% в стоимостном выражении и превысит 90 миллионов долларов. Динамика импорта модифицированных крахмалов за последние три года показывает стабильные результаты, как в натуральном выражении, так и в стоимостном.Основными поставщиками модифицированных крахмалов на российский рынок являются: голландские, датские, французские и итальянские производители. Самые крупные представители это Cargill B.V. и Kmc Kartoffelmelcentralen. Наиболее крупными предприятиями, ...
15.09.2017 Исследования, аналитика. Товарищество чайной торговли «В. Высоцкий и Ко». Товарищество чайной торговли «В. Высоцкий и Ко», одна из двух крупнейших чаеторговых фирм Российской империи. Основатель ее, Вульф Высоцкий, родился в 1824 году в селе Старые Жагоры Ковенской губернии. Завершив иудейское религиозное образование, Вульф Высоцкий, пробует себя в бизнесе, вначале основав с компаньонами неподалеку от города Двинска поселок Дубно для занятий земледелием, затем в качестве хлеботорговца. Заработав некоторый начальный капитал, предприниматель в 1849 году переселяется в Москву и создает здесь торговую чайную фирму...
29.08.2017 Мероприятия. Сформирована программа V Международной конференции «Black Sea Oil Trade». Сформирована программа V Международной конференции «Black Sea Oil Trade» - ведущего события масложирового сектора Украины и стран Причерноморья, ежегодно объединяющего международных операторов рынка на старте масличного сезона.В 2017г. основным фокусом конференции станут следующие вопросы:• Появятся ли новые драйверы на рынке масличных культур и растительных масел? Тренды в производстве и торговле • Прогноз цен на 2017/18 МГ. Продолжится ли драматическое падение цен на масла• Прошлое, настоящее и...
16.08.2017 Новости. Nestle в Украине по итогам первого полугодия 2017 трудоустроила 255 молодых специалистов. 255 молодых специалистов получили работу и еще 127 начали стажировку в компании Nestle в Украине в первом полугодии. В планах компании до конца 2017 года предоставить возможность стажировки еще около 50 студентам разных специальностей. В целом же до конца 2020 года Nestle обязалась создать 20 тысяч рабочих мест и 15 тысяч возможностей для стажировки в своих офисах и на производствах в Европе, на Среднем Востоке и в Северной Африке. Все это - в рамках глобальной инициативы Nestle по трудоустройству...
16.08.2017 Исследования, аналитика. «Балтика»: на результатах первого полугодия серьезно сказались ограничения размера ПЭТ-упаковки. Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, объявляет итоги своей деятельности за I полугодие 2017 года.По оценкам компании «Балтика», в первом полугодии 2017 года российский рынок пива продолжил падение, которое составило около 5%. Причинами негативной динамики стали вступившее в силу с 1 января 2017 года ограничение производства и оборота (за исключением розничной продажи) пива в ПЭТ-упаковке объемом выше 1, 5 л, неблагоприятные погодные условия в отдельных регионах страны и...
21.07.2017 Новости. Новая коммуникационная кампания посвящена тайнам изготовления пражского пива №1 в мире. Всю 150-летнюю историю пивовары самого популярного в мире пражского пива стремились к созданию совершенного и последовательного вкуса. В начале XX века на пивоварне Staropramen в числе первых пивовары стали отслеживать данные каждой стадии производства пива, чтобы гарантировать стабильный вкус Staropramen в каждой партии. А для получения мягкого гармоничного солодового вкуса применили метод двойной варки – double decoction. Технология двойной варки – более длительный метод производства пива, который...
20.06.2017 Потребительские обзоры. S&R Garage представил обновленный дизайн банок. В этом сезоне S&R Garage представит потребителям абсолютно новый дизайн банок Hard Lemon. Кроме яркого внешнего вида, на банках можно будет найти пример приготовления напитка и челленджи с лимонами. Новая серия банок S&R Garage Hard Lemon будет представлена в трех вариантах дизайна, каждому из которых будет соответствовать свой герой. Их образы были созданы на основе главных героев рекламного ролика S&R Garage: Сета, Райли и Джо. Начиная со 2 июня банки с новым внешним видом будут сменять друг друга на полках поочередно в течении всего...
02.06.2017 Новости. «САН ИнБев Украина» запускает производство крафтового пива под брендом «Хмелевус». Качественное пиво с ярким характером и содержанием, которое варится в небольшом количестве - такие сорта все больше приобретают популярность среди украинских и мировых ценителей пива. На создание крафтовых сортов пивоваров по всему миру вдохновляют эмоции, историческое наследие и пивные традиции страны. Именно украинские козаки и вдохновили пивоваров Черниговского отделения «САН ИнБев Украина» в сотрудничестве с европейскими коллегами на создание коллекции крафтового пива под брендом «Хмелевус».Кто такой...
30.05.2017 Новости. Найти сокровища пивоваров на «Балтике». 10 июня 2017 года восемь заводов компании «Балтика» ждут совершеннолетних гостей на увлекательные тематические экскурсии. Мероприятия пройдут в рамках VI Всероссийской акции «Открытые пивоварни», организованной Союзом российских пивоваров к празднованию Дня пивовара.В этом году акция «Открытые пивоварни» состоится в шестой раз. Её основная задача: показать, что пиво в России – это 100% натуральный продукт, который производится на современном оборудовании из сырья высокого качества. «Природа в каждой капле» - вот главный и неизменный девиз акции уже на...
30.05.2017 Новости. Delo.UA определили лучшего CEO среди пивоваров. Независимое издание Delo.UA, совместно с Ekonomica+ Hub, составило ежегодный рейтинг Топ-менеджеров компаний по итогам 2016 года. Оценивалась рентабельность чистых продаж компаний, а также личная, инновационная и корпоративная эффективность руководителя по мнению профильных HR экспертов. Кроме того, в голосовании приняли участие читатели издания, проголосовав онлайн за лучшего, по их мнению, Топ-менеджера Украины. В рейтинге участвовали все крупнейшие производители товаров и услуг в Украине. Более того, в этом году Delo.UA впервые...
29.05.2017 Новости. Carlsberg Ukraine продолжает улучшать результаты в области устойчивого развития. В 2016 году, руководствуясь нашей стратегией и комплексным подходом к устойчивому развитию, мы сосредоточили усилия на нескольких ключевых областях: Энергия и СО2, Вода, Ответственное потребление и Охрана труда. Отметим, что Carlsberg Group достигла целей до 2017 года по сокращению потребления энергии, воды и уменьшению выбросов CO2 с опережением графика. Согласно отчету по ответственному развитию в 2016 году, Carlsberg Group добилась следующих результатов:• Энергия и СО2: Carlsberg Group продолжила...
24.04.2017 Исследования, аналитика. Сыроедение – польза или вред? Сыроедение – это полноценная система питания, основным правилом которой является употребление любых продуктов в сыром виде, то есть не прошедших никакой тепловой обработки, будь-то варение, жарка, копчение, соление, приготовление на пару или запекание… Подобная система питания частично схожа с вегетарианством, но в последней допускается кулинарная обработка, а в сыроедение - нет. В современных реалиях в условиях загрязнения окружающей среды и постоянного снижения качества употребляемых продуктов все более и более актуальным вопросом становится поиск...
13.04.2017 Новости. В Киеве успешно прошел Третий Международный форум пивоваров и рестораторов. 6 апреля столица Украины - город Киев стал местом встречи успешных пивоваров, рестораторов и представителей известных компаний, которые производят инновационное оборудование для пивоварения. Главная тема Третьего Международного форума пивоваров и рестораторов осталась неизменной – «Пивоварня как успешный бизнес. Новые тенденции в крафтовом пивоварении». Открывая работу Форума, главный организатор Екатерина Конева отметила, что число участников заметно выросло с прошлого года, как и выставочные площади...
30.03.2017 Мероприятия. К Международному форуму рестораторов и пивоваров ежедневно присоединяются новые и новые участники. В программе Форума - выступления представителей известных украинских и иностранных компаний об инновациях и передовом опыте в пивоварении, в первую очередь, для малых и средних пивоварен, обмен опытом от владельцев и главных пивоваров успешных пивоваренных проектов Украины и других стран, презентация лучших сортов пива от украинских пивоварен, выставка новых технологий, сырья, оборудования и ингредиентов для пивоварения и, конечно, общение, обмен мнениями и впечатлениями.6 апреля 2017...
09.03.2017 Мероприятия. Международный форум пивоваров и рестораторов - 2017 (весна) состоится 6 апреля в Киеве. Крафтовая революция продолжается!Уже в третий раз пивовары Украины и других стран постсоветского пространства соберутся на очередной форум пивоваров и рестораторов. Международное собрание профессионалов пивоваренной отрасли пройдет в столице Украины, где процессы крафтовой революции происходят наиболее активно. Главная тема для обсуждения остается неизменной: «Пивоварня как успешный бизнес. Новые тенденции в крафтовом пивоварении».В этом году международный форум пивоваров и рестораторов пройдет при...
09.03.2017 Потребительские обзоры. Обзор китайского чая пуэр. Пуэр – это чай, который не может не понравиться. Коллекционеры готовы платить за элитные выдержанные чаи больше, чем за золото. А в Китае коллекционные пуэры передаются с поколения в поколения, приобретая статус семейной реликвии, купить пуэр в Украине можно здесь.Китайская чайная церемония Гун Фу Ча (с китайского «высшее мастерство чая) проходит с участием определённого набора необходимых атрибутов: чайник для заваривания из красной глины, ещё один чайник, называемый «чашей справедливости», высокие (Ван Сян Бэй) и низкие (Пин Мин Бэй) 50-мл чашки, а также...
02.03.2017 Предложения товаров и услуг. «Cosmogen» - это компания по производству и реализации коптильного оборудования. Cosmogen существует на рынке уже более 10 лет. За это время предприятие накопило огромный опыт, разработала несколько ноу-хау, которые позволили стать коптильным системам еще совершеннее. Теперь коптильни Cosmogen позволяют изготавливать не только экологичную и абсолютно безопасную для здоровья копченую продукцию, но и экономить время. Быстрота приготовления – еще один конек улучшенной коптильни от Cosmogen.Одна из новых моделей в производственной линейке – универсальная коптильня из нержавеющей стали Cosmogen...
28.02.2017 Исследования, аналитика. Как купить китайский чай, который приносит пользу, а не вред. Когда чай вреден для здоровья. Говорят, в малых дозах и яд – лекарство, а лекарство в больших дозах – яд. Чайные высококачественные напитки традиционно относят к целебным средствам, зачастую приводя длинные перечни их достоинств в качестве маркетингового хода. Нельзя сказать, что это обман и шарлатанство, но есть множество нюансов, способных превратить это полезное для здоровья снадобье в источник возникновения расстройств в организме и отрицательного влияния на общее состояние человека. Синдром «чайного опьянения». Бытует...
20.02.2017 Мероприятия. Большие перспективы малых виноделов: где украинским виноделам искать деньги для развития отрасли. Поиск средств на развитие виноградников, производство авторского продукта, упаковку, реализацию - лишь часть тех вопросов, ответы на которые будут искать украинские и зарубежные виноделы в рамках проведения Второй Всеукраинской научно-практической конференции «Успешное виноградарство и виноделие-2017», который пройдет 24 февраля в Одессе.В начале декабря 2016 сообщество отечественных виноделов шокировала новость о том, что в Одесской области неизвестные безжалостно уничтожили часть...